Pro vyšší konzumaci celozrnných výrobků a vlákniny mluví další argumenty: podle všeho snižují riziko onemocnění hepatocelulárním karcinomem. Tvrdí to rozsáhla dlouhodobá pozorovací studie publikovaná v JAMA Oncology.
U tohoto nejčastějšího primárního maligního nádoru jater se vědci domnívali, že má souvislost s potravou, ale dosud byly jako jediné prokazatelně rizikové faktory označeny silné požívání alkoholu a některé kontaminované potraviny (koření a ořechy s plísněmi). Výzkumníci proto nyní obrátili pozornost k dalším druhům potravin.
Na základě údajů registrů profesionálních poskytovatelů zdravotní péče za průměrně 24 let se ukázalo, že nejvyšší příjem vlákniny vs. nejnižší vede k omezení rizika HR 0,63; 95% CI 0,41-0,96; P = 04.
